Boliviens Nationalcocktail
Chuflay
Zutaten:
- 40 ml Singani
- 130 ml Ginger Ale
- 1 Scheibe Limette
- 4 Eiswürfel
Zubereitung:
- Die Limette in ein hohes Glas geben und mit Eiswürfeln auffüllen.
- Den Singani hinzufügen.
- Mit Ginger Ale auffüllen.
Der herzerwärmende
Sucumbé
Zubereitungszeit ca. 15 min
Zutaten (4 Portionen):
- 500 ml Milch
- 3 Zimtstangen
- 2 Nelken
- 2 Eier
- 4 Esslöffel Zucker
- 90 ml Singani
Zubereitung:
- Die Milch in einem Topf auf kleiner Flamme erhitzen.
- Getrennt davon in einer großen Schüssel das Eiweiß steif schlagen.
- Den Zucker und die Eigelbe hinzufügen und weiterschlagen, bis alles gut eingearbeitet ist.
- Sobald die Milch heiß ist, den Zimt und die Nelken einrühren.
- Die Milch langsam unter Rühren zu den Eiern geben. Je mehr Schaum, desto besser.
- In jede Tasse 30 ml Singani gießen und mit der Mischung füllen.
- Mit Zimtpulver oder einer der Zimtstangen dekorieren.
Für kalte und dunkle Winternächte
Té con Té
Zutaten (6 Portionen):
- Schwarzer Tee
- 1 Limette in Scheiben geschnitten
- 1 Zimtstange
- 2 Nelken
- 500 ml Singani Rujero
- Zucker nach Geschmack
Zubereitung:
- Einen halben Liter Tee mit Zimt und Gewürznelken zubereiten.
- Zucker hinzufügen und mischen, bis er sich aufgelöst hat.
- Den Singani hinzufügen.
- Heiß mit einer Limettenscheibe servieren.
Der schokoladige
Alexander
Zutaten:
- 30 ml Singani
- 20 ml Kakao/Schokoladenlikör
- 20 ml Sahne
- 5 bis 6 Eiswürfel
- Muskatnuss
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Shaker geben.
- Schütteln Sie ihn 10 Sekunden lang kräftig.
- Servieren Sie die Mischung in einem Cocktailglas und filtern Sie das Eis.
- Mit Muskatnuss bestreuen.
- Sofort genießen
Erfrischende Adaption des
Mojito
Zutaten:
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Stängel Minze
- 10 ml Zitronensaft
- 20 ml Singani
- 20 ml Sprudelwasser
- Eis
Zubereitung:
- Die Minze zusammen mit dem Zucker und der Zitrone zerdrücken.
- Die Mischung in ein Longdrinkglas gießen, Eis und Singani hinzufügen.
- Mit Sprudel auffüllen und mit frischer Minze dekorieren.
