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Roséwein
85% Cinsault (35 Jahre alte Buschrebstöcke, unbewässert, unveredelt)
15% Muskat von Alexandria
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Über 40 Jahre alte Weinberge
Traditioneller Weinbau, Pferdepflug und Trockenfeldbau, unbewässerte und wurzelechte Buschreben -
Dieser Rosé wird direkt mit ganzen Trauben gepresst, um die Extraktion rauer Tannine und bitterer Geschmacksstoffe zu vermeiden.
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Serviervorschlag 10° C
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Guarilihue Alto - Itata-Tal, Chile
In der Küstenkordillere, ~30 km vom Pazifischen Ozean entfernt -
Alc. 13,0% Vol.
Frei von Pestiziden und Herbiziden
VeganSulfite < 50 ppm
Wildmakers
Die Philosophie von Wildmakers basiert auf tiefem Respekt für die Traube als einziges und wesentliches Element. Mit einem klaren Fokus auf Reinheit und Herkunft lässt Wildmakers die Frucht für sich selbst sprechen – und schafft Weine, die ausdrucksstark, ehrlich und voller Charakter sind.
Der Ansatz folgt konsequenten Prinzipien der minimalen Intervention: Natürliche Materialien werden in der Vinifikation und Reifung verwendet, sodass jede Flasche ihre Herkunft mit Integrität widerspiegeln kann.
Jeder Wein wird mit Verantwortung gegenüber der Gesundheit der Konsument*innen und der Umwelt hergestellt – vegan, frei von Pestiziden, Herbiziden und synthetischen Chemikalien, aus zertifiziert biologischem Anbau und mit minimalem Schwefeleinsatz.
Das Ergebnis: reine, unverfälschte Weine mit Intention – so transparent und lebendig wie das Land, aus dem sie stammen.