Singani Yokich
Singani Yokich
Destillerie: Yokich
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- Größe: 700 ml
- Alkohol: 34%
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Singani Premium
Dreifach destilliert
100% Muskateller aus Alexandria -
35 bis 250 Jahre alte Rebstöcke
Ernte von Hand -
Flaschenlagerung über 36 Monate
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Pur, auf Eis oder in Ihrem Lieblingscocktail servieren.
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Sud Cinti, Camargo - Chuquisaca, Bolivia.
2.450 m.ü.NN -
Alkoholgehalt: 34% Vol.
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Double Gold 2020 FLIWC
Double Gold 2021 FLIWC
Best of Class Specialty Distilled Spirits 2021 FLIWC


Der Anteil an destilliertem Wein aus hundertjährigen Rebstöcken verleiht dem ohnehin schon hocharomatischen Brand eine zusätzliche Komplexität, sehr intensive Zitrus- und Blumenaromen mit einem Hauch von Mineralität und Salzigkeit, die die besten Eigenschaften des Muskatellers von Alexandria sowie die Qualität des Wassers aus den Bergquellen des Tals zur Geltung bringen.

Yokich
Bodega Yokich ist ein Familienweingut in fünfter Generation, das im Cinti-Tal in Südbolivien auf 2.450 Metern über dem Meeresspiegel liegt, einem der höchstgelegenen Weinberge der Welt.
Gegründet wurde es von Natalio Yokich, einem kroatischen Wein- und Spirituosenproduzenten, der im 19. Jahrhundert nach Bolivien auswanderte.
Die Familie erwarb das Weingut Quiskapampa, das im Jahr 1700 von Mitgliedern des Jesuitenordens erbaut wurde.
Die Familien Yokich und Mendoza heirateten miteinander und leisteten gemeinsam Pionierarbeit bei der Destillation des berühmten bolivianischen Getränks Singani aus der Moscatel de Alejandría-Traube und bei der Herstellung von Spitzenweinen aus lokalen und internationalen Rebsorten. Heute wird die Weinkellerei von den Nachkommen der ursprünglichen Gründer geführt.
Der Singani Rujero ist gut, aber noch leicht bitter im Nachgeschmack. Der Yokich hingegen ist so weich, vollmundig und fruchtig, wie ich Singani in Erinnerung habe. Es lohnt sich also, etwas mehr auszugeben. Absolute Empfehlung für einen Singani der Spitzenklasse!